红烧肉家常做法红烧肉,红烧肉的家常做法红烧肉
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红烧肉的家常做法喷香哥
主料:五花肉,葱,红烧红烧红烧姜片,肉家肉的肉香叶 ,法红八角 ,烧肉酱油 ,家常可乐
做法 :
1.带皮五花肉切小方块 ,做法冷水入锅 ,红烧红烧红烧煮至出浮沫 ,肉家肉的肉捞出冲洗干净沥水 。法红
2.锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油 ,煎到外表略金黄 ,加葱姜片 ,香叶 ,八角炒香 ,加红烧酱油炒匀至上色 。
3.倒入可乐,加盐大火烧开后转小火 ,盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟左右) ,转大火收汁后起锅 。
张桥红烧肉做法
回答如下:材料 :
五花肉500克,青葱2根,姜3片 ,料酒1勺,生抽2勺 ,老抽1勺 ,白糖适量,盐适量,水适量
做法:
1.五花肉切成2厘米见方的块,放入开水锅中焯水 ,捞出沥干备用;
2.热锅凉油 ,放入姜片和青葱段爆香,加入五花肉块煸炒至表面微微焦黄;
3.加入料酒 ,生抽,老抽 ,翻炒均匀;
4.加入适量的水 ,加入白糖和盐,大火煮沸后转小火,盖上盖子焖煮30分钟;
5.开盖,将火调大收汁,翻炒均匀即可 。
温馨提示 :
1.焯水可以去除肉中的杂质 ,使红烧肉更加美味;
2.调味料的用量可以根据个人口味适量调整;
3.焖煮时间越长,肉质越鲜嫩,口感更佳。
红烧肉怎么做 方法
用料
五花肉1斤500克
八角1个
小葱2颗10g
姜2块
料酒3勺
老抽1勺
冰糖适量
做法步骤
1 、五花肉清洗一下 ,锅里下凉水 ,温水状态下 ,加入五花肉 ,加入料酒 ,这一步是需要去除血水,浮沫 ,焯一下就起锅 ,五花肉出锅后用清水再清洗一下,
2、五花肉切块
3、起油锅 ,下姜片,下肉块
4、加入调料
5 、再加入适量清水
6、加入冰糖适量 ,再接葱,不需要放任何盐,大火3分钟改小火10分钟 ,收汁后盛盘就大功告成啦!
7 、出锅即可
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